莲子又叫莲实、、莲蓬子，，，素有“享清芳之气，，，得稼穑之味”的美誉�！！渡衽┍静菥方淞形掀�，，，称为“藕实茎”及“水芝丹”，，，书中纪录其味甘、、性平，，，主补中、、养神，，，益气，，，除百疾。久服轻身、、耐老、、不饥、、延年。莲子向来被以为是食疗的佳品，，，在古板中医药中占有主要的职位，，，是老小皆宜的公共补品。
一、、莲子的作用
莲子甘补涩敛，，，平而不偏，，，具有补脾止泻、、养心安神、、益肾固精之功效，，，临床常用于脾虚泄泻、、心悸失眠、、带下、、遗精等症。中成药：：参苓白术散、、启脾丸、、金锁固精丸等均使用此味中药。
1、、强心安神：：莲子心所含生物碱有显著的强心作用，，，有较强的抗癌、、抗心律不齐和降血压的作用。
2、、滋养补虚：：莲子中的棉子糖关于久病、、产后或体虚者有滋补作用；而莲子碱有平抑性欲的作用，，，对青年人梦多，，，遗精频仍或滑精者，，，有优异的止遗涩精的作用。
3、、防癌抗癌：：莲子善于补五脏缺乏，，，通利十二经脉气血，，，使气血畅而不腐，，，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，，，这一切，，，组成了莲子的防癌抗癌的营养保健功效。
4、、降血压：：莲子所含非结晶型生物碱N－9有降血压作用。
5、、改善肌肉弹性：：莲子能够有利于坚持肌肉的伸缩性。莲子中含有大宗的卵白质、、脂肪以及微量元素、、荷叶碱等物质能够有用增进凝血，，，维持肌肉的伸缩性。
二、、莲子的营养价值
莲子含有富厚的卵白质、、淀粉、、磷脂、、生物碱、、类黄酮以及多种维生素等营养保健因素，，，莲子中铁的含量也很是富厚。莲子所含非结晶型生物碱N-9有降血压作用。莲子芯含有莲心碱、、异莲心碱等多种生物碱，，，味道极苦，，，有清热泻火之功效，，，尚有显著的强心作用，，，能扩张外周血管，，，降低血压。莲子富含卵白质、、多种维生素和矿物质以及微量元素，，，热量也较高，，，尤其是很好的钙源、、磷源。
三、、莲子的食用要领
1、、莲子山药粥：：莲子50克、、怀山药30克、、粳米50克、、薏米30克。白糖30克。莲子、、淮山、、粳米、、薏米洗净浸透，，，莲子去芯，，，水沸后放入莲子、、淮山、、粳米、、薏米煲1.5小时，，，再加入白糖稍煮片晌即成。�？？山∑⑽�、、止泄泻、、增食欲。
2、、莲子红枣桂圆羹：：莲子30g，，，红枣20g、、龙眼肉20g，，，冰糖适量。莲子去心，，，红枣去核备用。将莲子、、红枣、、桂圆一同放入锅内，，，加清水文火炖至莲子酥烂，，，下冰糖调味即可。�？？山∑⒉寡�、、养心安神。
3、、莲子百合红豆沙：：莲子30g，，，红枣20g、、龙眼肉20g，，，冰糖适量。莲子去心，，，红枣去核备用。将莲子、、红枣、、桂圆一同放入锅内，，，加清水文火炖至莲子酥烂，，，下冰糖调味即可。�？？山∑⒉寡�、、养心安神。
4、、红枣莲子炖鸡汤：：母鸡、、红枣、、白莲、、香菇、、生姜、、葱、、盐。白莲提前泡，，，洗濯红枣、、香菇，，，切好姜片、、葱段；将切好的鸡块洗净，，，冷水下锅大火煮，，，去除浮沫，，，然后加入红枣、、白莲、、香菇、、葱、、姜和适量盐，，，小火炖约1小时即可。�？？刹寡嫫�、、补肾健脾、、养心安神。
四、、食用链子的禁忌
1、、大剂量可致腹胀、、吐逆、、消化不良等反映。
2、、腹部胀满及大便燥结难明者忌服。
3、、发黄、、发霉的莲子不可食用，，，由于会爆发黄曲霉素，，，是致癌物。
4、、由于莲子不宜消化，，，会导致大便燥结、、便秘等症状，，，应少食。生吃莲子会影响脾胃功效，，，不建议生吃。
（声明：：本文仅为科普文章，，，无产品宣传等其他广告、、诱导内容）
莲子又叫莲实、、莲蓬子，，，素有“享清芳之气，，，得稼穑之味”的美誉�！！渡衽┍静菥方淞形掀�，，，称为“藕实茎”及“水芝丹”，，，书中纪录其味甘、、性平，，，主补中、、养神，，，益气，，，除百疾。久服轻身、、耐老、、不饥、、延年。莲子向来被以为是食疗的佳品，，，在古板中医药中占有主要的职位，，，是老小皆宜的公共补品。
一、、莲子的作用
莲子甘补涩敛，，，平而不偏，，，具有补脾止泻、、养心安神、、益肾固精之功效，，，临床常用于脾虚泄泻、、心悸失眠、、带下、、遗精等症。中成药：：参苓白术散、、启脾丸、、金锁固精丸等均使用此味中药。
1、、强心安神：：莲子心所含生物碱有显著的强心作用，，，有较强的抗癌、、抗心律不齐和降血压的作用。
2、、滋养补虚：：莲子中的棉子糖关于久病、、产后或体虚者有滋补作用；而莲子碱有平抑性欲的作用，，，对青年人梦多，，，遗精频仍或滑精者，，，有优异的止遗涩精的作用。
3、、防癌抗癌：：莲子善于补五脏缺乏，，，通利十二经脉气血，，，使气血畅而不腐，，，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，，，这一切，，，组成了莲子的防癌抗癌的营养保健功效。
4、、降血压：：莲子所含非结晶型生物碱N－9有降血压作用。
5、、改善肌肉弹性：：莲子能够有利于坚持肌肉的伸缩性。莲子中含有大宗的卵白质、、脂肪以及微量元素、、荷叶碱等物质能够有用增进凝血，，，维持肌肉的伸缩性。
二、、莲子的营养价值
莲子含有富厚的卵白质、、淀粉、、磷脂、、生物碱、、类黄酮以及多种维生素等营养保健因素，，，莲子中铁的含量也很是富厚。莲子所含非结晶型生物碱N-9有降血压作用。莲子芯含有莲心碱、、异莲心碱等多种生物碱，，，味道极苦，，，有清热泻火之功效，，，尚有显著的强心作用，，，能扩张外周血管，，，降低血压。莲子富含卵白质、、多种维生素和矿物质以及微量元素，，，热量也较高，，，尤其是很好的钙源、、磷源。
三、、莲子的食用要领
1、、莲子山药粥：：莲子50克、、怀山药30克、、粳米50克、、薏米30克。白糖30克。莲子、、淮山、、粳米、、薏米洗净浸透，，，莲子去芯，，，水沸后放入莲子、、淮山、、粳米、、薏米煲1.5小时，，，再加入白糖稍煮片晌即成。�？？山∑⑽�、、止泄泻、、增食欲。
2、、莲子红枣桂圆羹：：莲子30g，，，红枣20g、、龙眼肉20g，，，冰糖适量。莲子去心，，，红枣去核备用。将莲子、、红枣、、桂圆一同放入锅内，，，加清水文火炖至莲子酥烂，，，下冰糖调味即可。�？？山∑⒉寡�、、养心安神。
3、、莲子百合红豆沙：：莲子30g，，，红枣20g、、龙眼肉20g，，，冰糖适量。莲子去心，，，红枣去核备用。将莲子、、红枣、、桂圆一同放入锅内，，，加清水文火炖至莲子酥烂，，，下冰糖调味即可。�？？山∑⒉寡�、、养心安神。
4、、红枣莲子炖鸡汤：：母鸡、、红枣、、白莲、、香菇、、生姜、、葱、、盐。白莲提前泡，，，洗濯红枣、、香菇，，，切好姜片、、葱段；将切好的鸡块洗净，，，冷水下锅大火煮，，，去除浮沫，，，然后加入红枣、、白莲、、香菇、、葱、、姜和适量盐，，，小火炖约1小时即可。�？？刹寡嫫�、、补肾健脾、、养心安神。
四、、食用链子的禁忌
1、、大剂量可致腹胀、、吐逆、、消化不良等反映。
2、、腹部胀满及大便燥结难明者忌服。
3、、发黄、、发霉的莲子不可食用，，，由于会爆发黄曲霉素，，，是致癌物。
4、、由于莲子不宜消化，，，会导致大便燥结、、便秘等症状，，，应少食。生吃莲子会影响脾胃功效，，，不建议生吃。
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