龙眼是我国南方较量有特色的水果之一，，其果球形，，壳淡黄色或褐色，，果肉白色透明，，汁多味甜。。。民间常将此鲜果作为水果食用或晒干看成食物煲汤或者煮粥等。。。连壳的龙眼还可加工焙晒成龙眼干。。。
一、、龙眼的作用
龙眼不但是水果佳品，，照旧一味中药，， 2012年被国家卫健委列入药食同源目录。。�！！渡衽┍静菥肥状渭吐计涔πВ医淞形掀罚狡洹爸魑逶嘈捌仓荆崾常梅苛榛辏腔邸�。。�：笫乐鸾プ芙岢銎洳蛊�、、益心脾、、安神的功效。。。有“北人参，，南桂圆”之称。。。
1、、增强免疫力：龙眼多糖口服液能升高小鼠胸腺指数、、抗体指数，，增添溶血斑数，，增强细胞的吞噬率和吞噬指数。。。桂圆肉提取液可使小鼠碳粒廓清速率、、脾重增添。。。
2、、抗焦虑：龙眼肉甲醇提取物可使小鼠冲突缓解试验饮水次数显着增添，，批注龙眼肉具有显著的抗焦虑活性。。。
3、、调理内渗透：龙眼肉的乙醇提取物可显著降低雌性大鼠血清中催乳素的含量，，而对雌二醇和睾丸酮只在大剂量时才显著镌汰，，可增添大鼠血清中孕酮和促卵泡刺激素的含量，，对促黄体天生素含量无影响。。。
4、、抗氧化：热水法提取的龙眼肉干品活性物质具有优异的抗氧化活性，，可扫除DPPH自由基。。。龙眼肉水提取液高浓度时可升高GSH-Px活力。。。
5、、抗朽迈：龙眼肉可以抑制体内的一种黄素卵白酶——脑B型单胺氧化酶的活性，，这种酶活性的升高可加速机体的老化历程。。。该提取液在试管内可抑制小鼠肝匀浆过氧化脂质的天生。。。龙眼肉提取液可选择性地对脑B型单胺氧化酶活性爆发较强的抑制作用。。。
二、、龙眼的营养价值
营养学家研究发明，，每100克龙眼果肉中含全糖12%~23%、、葡萄糖 26.91%、、酒石酸1.26%、、卵白质1.41%、、脂肪0.45%、、维生素C163.7毫克、、维生素K196.6毫克，，尚有维生素B1、、B2、、P等，，经由处理制效果干，，每百克含糖分74.6克，，铁35毫克，，钙2毫克，，磷110毫克，，钾1200毫克等多种矿物质，，尚有多种氨基酸、、皂素、、X-甘氨酸、、鞣质、、胆碱等，，这是其强盛滋补能力的泉源。。。
三、、龙眼的食用要领
1、、龙眼茶：将适量的龙眼肉、、枸杞子、、红茶放到杯子内里，，用开水冲泡后就可以饮用了。。。若是以为握嗅廨燥，，也可以凭证个人身体状态加入适量的蜂蜜举行调味。。。这道茶饮除了用来滋补气血、、益气安神，，同时也能够起到一定的补益心脾作用。。。
2、、龙眼红枣茶：将适量的龙眼肉、、红枣、、冰糖三种质料一起放到锅内里，，加入开水，，放到锅内里隔水蒸煮半个小数左右即可。。。这道茶饮的补气养血、、滋阴活血效果较强，，因此更适合女性饮用。。�？？梢杂盟吹骼砀昶�、、血虚等症状。。。
3、、桂圆红枣莲子汤：质料有龙眼肉、、红枣、、莲子、、银耳、、红糖。。。首先把银耳泡发，，摘掉黄根之后，，把前四味食材洗濯清洁，，然后一起放到锅内里加入清水举行炖煮。。。比及炖煮好后加入红糖搅拌匀称就可以食用了。。。其中莲子有通利十二脉气血，，使气血通畅不瘀腐、、滋养补虚的作用，，而桂圆则有补血安神、、补养心脾的功效。。。
四、、龙眼的食用禁忌
1、、脾胃有痰火及湿滞停饮、、消化不良、、恶心吐逆者忌服。。。
2、、外感初起者慎食。。�：墙隙啵乖擞诓⌒跋�。。。
3、、儿童、、青少年均不宜多食。。。易使鼻、、牙龈出血。。。
4、、外感表证、、内有痰火及湿滞停饮者忌食。。。
5、、孕妇，，尤其妊娠早期，，不宜服用龙眼肉，，以防胎动担心及早产等。。。
6、、龙眼含糖量较高，，糖尿病患者不宜多服。。。
龙眼是我国南方较量有特色的水果之一，，其果球形，，壳淡黄色或褐色，，果肉白色透明，，汁多味甜。。。民间常将此鲜果作为水果食用或晒干看成食物煲汤或者煮粥等。。。连壳的龙眼还可加工焙晒成龙眼干。。。
一、、龙眼的作用
龙眼不但是水果佳品，，照旧一味中药，， 2012年被国家卫健委列入药食同源目录。。�！！渡衽┍静菥肥状渭吐计涔πВ医淞形掀罚狡洹爸魑逶嘈捌仓荆崾常梅苛榛辏腔邸�。。�：笫乐鸾プ芙岢銎洳蛊�、、益心脾、、安神的功效。。。有“北人参，，南桂圆”之称。。。
1、、增强免疫力：龙眼多糖口服液能升高小鼠胸腺指数、、抗体指数，，增添溶血斑数，，增强细胞的吞噬率和吞噬指数。。。桂圆肉提取液可使小鼠碳粒廓清速率、、脾重增添。。。
2、、抗焦虑：龙眼肉甲醇提取物可使小鼠冲突缓解试验饮水次数显着增添，，批注龙眼肉具有显著的抗焦虑活性。。。
3、、调理内渗透：龙眼肉的乙醇提取物可显著降低雌性大鼠血清中催乳素的含量，，而对雌二醇和睾丸酮只在大剂量时才显著镌汰，，可增添大鼠血清中孕酮和促卵泡刺激素的含量，，对促黄体天生素含量无影响。。。
4、、抗氧化：热水法提取的龙眼肉干品活性物质具有优异的抗氧化活性，，可扫除DPPH自由基。。。龙眼肉水提取液高浓度时可升高GSH-Px活力。。。
5、、抗朽迈：龙眼肉可以抑制体内的一种黄素卵白酶——脑B型单胺氧化酶的活性，，这种酶活性的升高可加速机体的老化历程。。。该提取液在试管内可抑制小鼠肝匀浆过氧化脂质的天生。。。龙眼肉提取液可选择性地对脑B型单胺氧化酶活性爆发较强的抑制作用。。。
二、、龙眼的营养价值
营养学家研究发明，，每100克龙眼果肉中含全糖12%~23%、、葡萄糖 26.91%、、酒石酸1.26%、、卵白质1.41%、、脂肪0.45%、、维生素C163.7毫克、、维生素K196.6毫克，，尚有维生素B1、、B2、、P等，，经由处理制效果干，，每百克含糖分74.6克，，铁35毫克，，钙2毫克，，磷110毫克，，钾1200毫克等多种矿物质，，尚有多种氨基酸、、皂素、、X-甘氨酸、、鞣质、、胆碱等，，这是其强盛滋补能力的泉源。。。
三、、龙眼的食用要领
1、、龙眼茶：将适量的龙眼肉、、枸杞子、、红茶放到杯子内里，，用开水冲泡后就可以饮用了。。。若是以为握嗅廨燥，，也可以凭证个人身体状态加入适量的蜂蜜举行调味。。。这道茶饮除了用来滋补气血、、益气安神，，同时也能够起到一定的补益心脾作用。。。
2、、龙眼红枣茶：将适量的龙眼肉、、红枣、、冰糖三种质料一起放到锅内里，，加入开水，，放到锅内里隔水蒸煮半个小数左右即可。。。这道茶饮的补气养血、、滋阴活血效果较强，，因此更适合女性饮用。。�？？梢杂盟吹骼砀昶�、、血虚等症状。。。
3、、桂圆红枣莲子汤：质料有龙眼肉、、红枣、、莲子、、银耳、、红糖。。。首先把银耳泡发，，摘掉黄根之后，，把前四味食材洗濯清洁，，然后一起放到锅内里加入清水举行炖煮。。。比及炖煮好后加入红糖搅拌匀称就可以食用了。。。其中莲子有通利十二脉气血，，使气血通畅不瘀腐、、滋养补虚的作用，，而桂圆则有补血安神、、补养心脾的功效。。。
四、、龙眼的食用禁忌
1、、脾胃有痰火及湿滞停饮、、消化不良、、恶心吐逆者忌服。。。
2、、外感初起者慎食。。�：墙隙啵乖擞诓⌒跋�。。。
3、、儿童、、青少年均不宜多食。。。易使鼻、、牙龈出血。。。
4、、外感表证、、内有痰火及湿滞停饮者忌食。。。
5、、孕妇，，尤其妊娠早期，，不宜服用龙眼肉，，以防胎动担心及早产等。。。
6、、龙眼含糖量较高，，糖尿病患者不宜多服。。。