龙眼是我国南方极具特色的水果之一，，其果呈球形，，外壳为淡黄色或褐色，，果肉白色透明，，汁多味甜，，深受人们喜欢。。。民间常将龙眼鲜果作为水果食用，，或晒干后用于煲汤、、、煮粥等。。。连壳的龙眼还可加工焙晒成龙眼干，，普遍应用于食疗和药膳。。。
一、、、龙眼的作用
龙眼不但是一种鲜味的水果，，照旧一味具有深挚历史秘闻的中药。。。2012年，，龙眼被国家卫健委列入药食同源目录。。�！渡衽┍静菥肥状渭吐剂肆鄣墓π�，，并将其列为上品，，称其“主五脏邪气，，安志，，厌食，，久服强灵魂，，智慧”。。�：笫酪窖Ы徊阶芙岢銎洳蛊�、、、益心脾、、、安神的功效，，有“北人参，，南桂圆”之称。。。
1.增强免疫力：龙眼多糖口服液能够显著提升小鼠的胸腺指数和抗体指数，，增添溶血斑数，，增强细胞的吞噬率和吞噬指数。。。龙眼肉提取液也能使小鼠的碳粒廓清速率加速、、、脾重增添，，从而有用增强机体的免疫功效。。。
2.抗焦虑：龙眼肉甲醇提取物可显著增添小鼠在冲突缓解试验中的饮水次数，，批注其具有显著的抗焦虑活性，，有助于缓解心理压力，，改善情绪状态。。。
3.调理内渗透：龙眼肉的乙醇提取物可显著降低雌性大鼠血清中的催乳素含量，，对雌二醇和睾丸酮的影响仅在大剂量时才显著，，同时可增添大鼠血清中的孕酮和促卵泡刺激素含量，，对促黄体天生素含量无影响，，显示出其在调理内渗透方面的奇异作用。。。
4.抗氧化：通过热水法提取的龙眼肉干品活性物质具有优异的抗氧化活性，，能够有用扫除DPPH自由基。。。高浓度的龙眼肉提取液还可显著提升GSH-Px活力，，从而�；は赴馐苎趸鹕�。。。
5.抗朽迈：龙眼肉能够抑制体内一种黄素卵白酶——脑B型单胺氧化酶的活性，，这种酶活性的升高会加速机体的老化历程。。。龙眼肉提取液在试管内可抑制小鼠肝匀浆过氧化脂质的天生，，选择性地对脑B型单胺氧化酶活性爆发较强的抑制作用，，从而延缓朽迈历程。。。
二、、、龙眼的营养价值
营养学家研究发明，，每100克龙眼果肉中含全糖12%23%、、、葡萄糖26.91%、、、酒石酸1.26%、、、卵白质1.41%、、、脂肪0.45%、、、维生素C 163.7毫克、、、维生素K 196.6毫克，，还含有维生素B1、、、B2、、、P等。。。经由处理制效果干后，，每百克含糖分74.6克，，铁35毫克，，钙2毫克，，磷110毫克，，钾1200毫克等多种矿物质，，以及多种氨基酸、、、皂素、、、X-甘氨酸、、、鞣质、、、胆碱等，，这些因素是龙眼强盛滋补能力的泉源。。。
三、、、龙眼的食用要领
1.龙眼茶：将适量的龙眼肉、、、枸杞子、、、红茶放入杯中，，用开水冲泡即可饮用。。。若是以为握嗅廨燥，，可凭证个生齿胃加入适量蜂蜜举行调味。。。这道茶饮不但能滋补气血、、、益气安神，，还能补益心脾。。。
2.龙眼红枣茶：将适量的龙眼肉、、、红枣、、、冰糖三种质料一起放入锅中，，加入开水，，隔水蒸煮半小时左右即可。。。这道茶饮的补气养血、、、滋阴活血效果较强，，更适合女性饮用，，可用于调理更年期、、、血虚等症状。。。
3.桂圆红枣莲子汤：准备龙眼肉、、、红枣、、、莲子、、、银耳、、、红糖等质料。。。首先将银耳泡发，，摘掉黄根，，将前四味食材洗濯清洁后一起放入锅中，，加入清水炖煮。。。炖煮好后加入红糖搅拌匀称即可食用。。。其中，，莲子有通利十二脉气血、、、滋养补虚的作用，，而桂圆则有补血安神、、、补养心脾的功效。。。
四、、、龙眼的食用禁忌
1.脾胃有痰火及湿滞停饮、、、消化不良、、、恶心吐逆者忌服。。。龙眼性温，，易助湿生痰，，加重脾胃肩负，，因此脾胃有痰火及湿滞停饮、、、消化不良、、、恶心吐逆者应阻止食用。。。
2.外感初起者慎食。。。龙眼含糖量较高，，外感初起时食用倒运于病邪的消除，，可能加重病情。。。
3.儿童、、、青少年均不宜多食。。。儿童和青少年新陈代谢兴旺，，多食龙眼易导致鼻、、、牙龈出血，，影响身体康健。。。
4.外感表证、、、内有痰火及湿滞停饮者忌食。。。外感表证、、、内有痰火及湿滞停饮者食用龙眼可能会加重病情，，倒运于康复。。。
5.孕妇，，尤其妊娠早期，，不宜服用龙眼肉。。。孕妇食用龙眼可能引起胎动担心及早产等不良反映，，尤其在妊娠早期应阻止食用。。。
6.本品含糖量较高，，糖尿病患者不宜多服。。。龙眼含糖量较高，，糖尿病患者食用后可能引起血糖升高，，倒运于病情控制。。。
龙眼作为一种药食同源的珍果，，不但鲜味适口，，还具有多种养生功效。。。但在食用时需注重适量，，并连系个人体质和康健状态，，合理选择食用要领，，以充分验展其滋补功效。。。
龙眼是我国南方极具特色的水果之一，，其果呈球形，，外壳为淡黄色或褐色，，果肉白色透明，，汁多味甜，，深受人们喜欢。。。民间常将龙眼鲜果作为水果食用，，或晒干后用于煲汤、、、煮粥等。。。连壳的龙眼还可加工焙晒成龙眼干，，普遍应用于食疗和药膳。。。
一、、、龙眼的作用
龙眼不但是一种鲜味的水果，，照旧一味具有深挚历史秘闻的中药。。。2012年，，龙眼被国家卫健委列入药食同源目录。。�！渡衽┍静菥肥状渭吐剂肆鄣墓π�，，并将其列为上品，，称其“主五脏邪气，，安志，，厌食，，久服强灵魂，，智慧”。。�：笫酪窖Ы徊阶芙岢銎洳蛊�、、、益心脾、、、安神的功效，，有“北人参，，南桂圆”之称。。。
1.增强免疫力：龙眼多糖口服液能够显著提升小鼠的胸腺指数和抗体指数，，增添溶血斑数，，增强细胞的吞噬率和吞噬指数。。。龙眼肉提取液也能使小鼠的碳粒廓清速率加速、、、脾重增添，，从而有用增强机体的免疫功效。。。
2.抗焦虑：龙眼肉甲醇提取物可显著增添小鼠在冲突缓解试验中的饮水次数，，批注其具有显著的抗焦虑活性，，有助于缓解心理压力，，改善情绪状态。。。
3.调理内渗透：龙眼肉的乙醇提取物可显著降低雌性大鼠血清中的催乳素含量，，对雌二醇和睾丸酮的影响仅在大剂量时才显著，，同时可增添大鼠血清中的孕酮和促卵泡刺激素含量，，对促黄体天生素含量无影响，，显示出其在调理内渗透方面的奇异作用。。。
4.抗氧化：通过热水法提取的龙眼肉干品活性物质具有优异的抗氧化活性，，能够有用扫除DPPH自由基。。。高浓度的龙眼肉提取液还可显著提升GSH-Px活力，，从而�；は赴馐苎趸鹕�。。。
5.抗朽迈：龙眼肉能够抑制体内一种黄素卵白酶——脑B型单胺氧化酶的活性，，这种酶活性的升高会加速机体的老化历程。。。龙眼肉提取液在试管内可抑制小鼠肝匀浆过氧化脂质的天生，，选择性地对脑B型单胺氧化酶活性爆发较强的抑制作用，，从而延缓朽迈历程。。。
二、、、龙眼的营养价值
营养学家研究发明，，每100克龙眼果肉中含全糖12%23%、、、葡萄糖26.91%、、、酒石酸1.26%、、、卵白质1.41%、、、脂肪0.45%、、、维生素C 163.7毫克、、、维生素K 196.6毫克，，还含有维生素B1、、、B2、、、P等。。。经由处理制效果干后，，每百克含糖分74.6克，，铁35毫克，，钙2毫克，，磷110毫克，，钾1200毫克等多种矿物质，，以及多种氨基酸、、、皂素、、、X-甘氨酸、、、鞣质、、、胆碱等，，这些因素是龙眼强盛滋补能力的泉源。。。
三、、、龙眼的食用要领
1.龙眼茶：将适量的龙眼肉、、、枸杞子、、、红茶放入杯中，，用开水冲泡即可饮用。。。若是以为握嗅廨燥，，可凭证个生齿胃加入适量蜂蜜举行调味。。。这道茶饮不但能滋补气血、、、益气安神，，还能补益心脾。。。
2.龙眼红枣茶：将适量的龙眼肉、、、红枣、、、冰糖三种质料一起放入锅中，，加入开水，，隔水蒸煮半小时左右即可。。。这道茶饮的补气养血、、、滋阴活血效果较强，，更适合女性饮用，，可用于调理更年期、、、血虚等症状。。。
3.桂圆红枣莲子汤：准备龙眼肉、、、红枣、、、莲子、、、银耳、、、红糖等质料。。。首先将银耳泡发，，摘掉黄根，，将前四味食材洗濯清洁后一起放入锅中，，加入清水炖煮。。。炖煮好后加入红糖搅拌匀称即可食用。。。其中，，莲子有通利十二脉气血、、、滋养补虚的作用，，而桂圆则有补血安神、、、补养心脾的功效。。。
四、、、龙眼的食用禁忌
1.脾胃有痰火及湿滞停饮、、、消化不良、、、恶心吐逆者忌服。。。龙眼性温，，易助湿生痰，，加重脾胃肩负，，因此脾胃有痰火及湿滞停饮、、、消化不良、、、恶心吐逆者应阻止食用。。。
2.外感初起者慎食。。。龙眼含糖量较高，，外感初起时食用倒运于病邪的消除，，可能加重病情。。。
3.儿童、、、青少年均不宜多食。。。儿童和青少年新陈代谢兴旺，，多食龙眼易导致鼻、、、牙龈出血，，影响身体康健。。。
4.外感表证、、、内有痰火及湿滞停饮者忌食。。。外感表证、、、内有痰火及湿滞停饮者食用龙眼可能会加重病情，，倒运于康复。。。
5.孕妇，，尤其妊娠早期，，不宜服用龙眼肉。。。孕妇食用龙眼可能引起胎动担心及早产等不良反映，，尤其在妊娠早期应阻止食用。。。
6.本品含糖量较高，，糖尿病患者不宜多服。。。龙眼含糖量较高，，糖尿病患者食用后可能引起血糖升高，，倒运于病情控制。。。
龙眼作为一种药食同源的珍果，，不但鲜味适口，，还具有多种养生功效。。。但在食用时需注重适量，，并连系个人体质和康健状态，，合理选择食用要领，，以充分验展其滋补功效。。。